[迷迷日本] 福山雅治從小吃到大的長崎蜂蜜蛋糕ー「清風堂」

說到長崎就想到蜂蜜蛋糕,但是長崎蜂蜜蛋糕那麼多家到底該怎麼選擇呢?除了福砂屋、文明堂、和泉屋等知名老舖之外,這次迷編要來推薦一家 福山雅治 從小吃到大的「清風堂」。

清風堂只有在大浦天主堂和太宰府天満宮附近的兩家店鋪,機場並沒有販售。當初會發現這家店舖是因為在太宰府天満宮前的表參道商店街一整排充滿日式風格裝潢的蜂蜜蛋糕店家中,就這一家裝飾了如同live bar一般的霓虹燈看板;走進去一看,發現牆面上貼了 福山雅治 、Hey! Say! JUMP、SixTONES照片,一問之下才知道原來 福山雅治 小時候就住在清風堂工廠附近,因此常常會跑去吃清風堂的蜂蜜蛋糕,就連現在只要有回到長崎開演唱會,也常常會帶清風堂的蜂蜜蛋糕來回味。至於福山雅治最喜歡的口味,據店員情報,是「起司口味」!

實際品嚐過清風堂的蜂蜜蛋糕,口感鬆軟綿密,也不會吃到砂糖粒,是不愛甜食的人到長崎的入門選擇。有起司、巧克力、紅茶、柚子、抹茶、檸檬(太宰府店限定口味)等眾多口味,三條1000日弊,價錢十分親民,重點是現場全都可以試吃,實在非常大方。

長崎蜂蜜蛋糕,日文為「カステラ」,源自於葡萄牙文「Castella」,是16世紀傳入日本後經過改良而成為日本獨具特色的甜點。雖然中文翻譯為「蜂蜜蛋糕」,但其實日本原版的原味蜂蜜蛋糕並沒有加入蜂蜜,僅使用雞蛋、麵粉及砂糖製成,傳到台灣經過以台灣龍眼蜜為基底研發而生成屬於台灣本土的「蜂蜜蛋糕」。

值得一提的是,清風堂的起司口味十分推薦冷凍後稍微退冰再吃,現場也有提供此種方式的試吃,這樣的吃法會讓起司口味吃來更加爽口。

其實除了 福山雅治 之外,根據朋友情報,在大浦天主堂的分店也貼滿了有名人的簽名,包括曾來台的Def Tech。預計至長崎玩的朋友,不妨前往一試!

 

 

 

 

 

 

 

【清風堂】

大浦天主堂グラバー坂通り店
地址:長崎市南山手町2-6
電話:095-825-8541
營業時間:9:00~18:00 全年無休

 

太宰府天満宮通り店
地址:福岡県太宰府市宰府3丁目2-62
電話:092-928-8188
營業時間:9:00~ 18:00 全年無休


著作權 © MeMeOn Music 迷迷音。版權所有。未經授權請勿轉載。

加入迷迷音粉絲團最新資訊不漏接  https://www.facebook.com/memeonmusic/

文:迷迷音/照片:迷迷音