松重豐為拍《孤獨的美食家》刻意餓肚子　「從第一盤到最後一盤，都是認真地吃完！」

松重豐為自編、自導、自演新片《電影版孤獨的美食家》於今日六度訪台宣傳，下午出席記者會，親切秀台語與國語問候：「逐家好（tak-ke-hó），我是松重豐，肚子餓了。」，表示由於《孤獨的美食家》早期即受到台灣觀眾的喜愛，台灣也是《孤獨的美食家》第一個在海外取景的地方，甚至該次拍攝亦是松重豐第一次出國，讓六度來台的他就好像回到故鄉一樣的溫暖熟悉。

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由於搭飛機前聽說抵達後就可以吃擔仔麵，因此他滿心期待地忍住吃飛機餐的慾望，就為了保留空間做好萬全準備來台灣大啖美食。他表示：「深深覺得擔仔麵根本是為了《孤獨的美食家》而存在的小吃，份量跟口感都很適合，覺得很感動。」這次除了台北外，也將前往台中舉辦見面會，讓他十分期待可以大啖台北與台中兩地美食。

片商特別準備了「台灣美食心理測驗」，從魯肉飯、牛肉麵、茶葉蛋、麵線、珍珠奶茶等眾多台灣美食當中，松重豐二話不說直接選擇了「麵線」，原因是「聽說西門町附近有一家很有名的麵線，讓我現在腦中充滿麵線！」在這項心理測驗中，「麵線」代表的是一旦決定就會貫徹到底、穩重有禮貌的個性，不過缺點是對流行不關心。他笑說：「的確，我是一旦決定就要貫徹始終的人，就像是這次為了這部片當導演，決定後就努力堅持到底；至於流行的方面，與其說是不關心，而是跟不上流行，沒辦法那麼快速的吸收……IG 也是聽取年輕人的意見而開始努力去做的，要跟上年輕人的腳步的確是有點吃力，現在經營到有 70 萬的追蹤人數我也有點不敢相信。」

他當場品嚐片商為他奉上的「麵線」，讓現場簡直就是重現片中「五郎」的經典吃飯場面。松重豐一邊吃一邊稱讚：「日本完全吃不到這個口味！高湯的香氣跟麵線彈牙的口感，真是太棒了！」，同時笑說：「我在吃的時候還有那麼多人圍繞拍照，也是有點微妙。」由於台灣人吃麵線經常會搭配香菜提味，他聽了後驚覺：「啊對！剛才的麵線少了一味，就是香菜！如果有的話我一定都會加爆，另外，我也很喜歡吃辣！」

問及是否有特別喜歡的台灣美食，松重豐滔滔不絕地回答：「剛才吃的麵線我也覺得很棒，待會晚上我一定要吃豆花，之前吃的酸菜白肉我也很喜歡，那在日本很少見，當然小籠包我也很喜歡…..越講越多了……夜市真的也是我很喜歡的地方，但是每次去都會忘記這食物叫甚麼，所以這次希望可以好好記得，像是大雞排我也很愛！」另外，他也對香蔥麵包與太陽餅感到好奇，「如此樸實且單純的日常小吃，究竟有什麼好吃的秘訣？」

松重豐在拍攝《孤獨的美食家》時每每吃了非常多的品項，讓人不禁好奇是如何維持身材？他坦言，自己只有在拍攝當下才會品嘗這些美食，才可以維持體態。「拍攝就像是紀錄片一樣，從第一盤到最後一盤，都是認真地吃完、拍完，所以會刻意讓自己肚子餓，呈現出最真實的狀態。拍攝期間大部分時候，都只有拍攝的當下吃東西，其他時候則是享受看工作人員吃東西的畫面，所以我控制得很好。」

他透露，自己非常討厭白蘆筍罐頭，「如果拍攝時出現這道，我想這節目就要結束了……還好工作人員都知道我超無法接受這味道。另外像是青辣椒，雖然真的很香很好吃，可是之前吃的時候我真的完全被辣到，拍完後馬上喝了兩杯焦糖冰沙！」

「孤獨」在日文中有點寂寞負面的意思，然而松重豐指出，片中的五郎並不寂寞，而是十分享受一個人的時間，相信這部片也可以傳達一個人吃飯其實不一定是寂寞，而是很享受的時光。至於問及是否私下也喜歡單獨用餐、享受一人時光？他倒是笑說以前自己一個人吃飯都會很期待，不知道這家店如何，不過現在不管去哪很容易會被認出是「五郎」，比較難享受「孤獨的美食」，然而可以跟工作人員一起吃飯一起討論料理的味道也很開心。

這次劇中找來遠藤憲一負責劇中「重要角色」，他笑說：「我年輕時和遠藤憲一經常被找來演拍反派，但現在年齡比較大後，接演的角色逐漸變成溫柔的大叔或是爸爸，覺得很有趣。這次在劇中由他來飾演孤高的美食家，藉此反射井之頭五郎。」問及對遠藤憲一的「吃播」演技評幾分？他則說：「遠藤憲一可以來演出真的讓我很開心，願意來演出我就已經很感謝了！不過他自己給自己的壓力很大，一直覺得自己吃東西很不好看，很在意自己怎樣拿筷子比較好看。」

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之前松重豐曾對外提及，如果本片票房不好，之後就想退出本系列演出，但如今電影在日本的累積票房，截至本週三（3/5）已經突破 10 億日元（約新台幣2.06億元），並吸引超過 70 萬觀賞人次，對此松重豐笑說：「非常感謝大家支持，這部片接下來會在台灣、南韓與亞洲其他地方上映，希望有更多觀眾可以去看，我就絕對不會考慮引退，同時也開始思考接下來的拍攝。」主持人更接問有無再來台灣拍攝的機會？他也表示有機會的話，更想要將足跡延伸到南部。他也同時分享：「因為這個節目，台灣或日本各地很多餐廳都會張貼我們的海報，讓我非常感動。疫情期間也有很多餐廳經營困難，很希望透過我們這部作品給予更多的支持與幫助，這同時也是我拍攝這部作品的使命。」

這部由松重豐自編、自導、自演的最新作品《電影版孤獨的美食家》，即將在 3 月 14 日於全台盛大上映，他也在記者會上大力推薦：「《孤獨的美食家》已經有 12 、13 年了，相信很多觀眾一路支持至今，我想也有觀眾會覺得只是吃播有甚麼好登上大銀幕的？不過這部片有笑有淚，相信可以讓大家看完有幸福感、帶著溫暖心情走出電影院， 希望大家可以給我們一個機會到電影院感受一下這幸福！」更多電影相關訊息，請洽采昌國際多媒體官方臉書粉絲團https://www.facebook.com/ccasiaworld與Instagram專頁https://www.instagram.com/caichang_film。

文：迷迷音
照片：采昌國際多媒體