2022 全台 可麗露 17家試吃報告 / 吃貨迷編日記

小時候吃到連鎖麵包店的 可麗露 ,以為就是個死甜有點像發糕、外皮卻又有點像橡皮筋一般QQ的不好咬爛的怪甜點,直到前幾年吃到「Carol’s Cake-貴婦蛋糕」手作可麗露才知道原來可麗露也可以很好吃,於是就這麼踏上了可麗露之旅。在炎熱的夏天,可麗露是個很方便的甜點,因為需要以冷凍保存,所以很適合疫情期間宅配訂購,尤其是要吃的時候不需要特別花太多時間解凍,所以也不用怕沒耐心等候。以下皆是迷編自掏腰包的個人感想,還有許多待食名單尚未嘗試,將會不定期更新。

K.LAB甜點實驗室

訂肉桂捲時順便帶了一顆傳說中的老派可麗露嘗鮮,老闆人很親切,line都會認真回覆。當天現做沒有冰過直接吃的口感很好,外皮薄且非常酥脆!是吃過最酥脆的一款,不會硬得咬不下去,而且裡面吃起來很蓬鬆柔軟,十分美味。

K.LAB甜點實驗室

價格:老派可麗露 NT$90/個
營業時間:星期五~日14:30-17:30
地址:台北市信義區永吉路459巷5弄29號
FB:https://www.facebook.com/K.Laboratoire/

小樹森林甜點工作室Petit Forest Pâtisserie

這家店的名字在網路上常常出現,不過價格實在不便宜所以也讓迷編一度猶豫了好久最終才下定決心訂購,但收到貨發現很值得!除了包裝有質感之外,酒味真的超級濃厚,咬一口下去滿滿都是酒香,尤其白蘭地香醇溫厚的味道和甜點非常契合,讓人吃一次便無法忘懷!雖然是冷凍宅配,但外皮和中間都不會過硬,非常好吃。


小樹森林甜點工作室Petit Forest Pâtisserie

經典禮盒-原味6入可麗露價格: NT$480
酒漬禮盒-原味+威士忌+白蘭地 6入禮盒價格:NT$520
茶茶組合-原味+抹茶+焙茶6入禮盒價格:NT$520
*根據季節不同也會有不同口味的組合,詳情請見官方公布
官網:https://petitforestpatisserie.1shop.tw/
FB:https://www.facebook.com/petitforest/

老法的酒窩

老闆據說只會法文和一點英文,不過比手畫腳也是讓迷編買到了!買的時候剛出爐正在架上放涼,拿在手中仍熱騰騰的。放涼了後吃可以發現外皮酥脆且帶點嚼勁,同時有一點點焦香,內裡有點像卡士達和布丁餡的彈性口感,細細品嘗似乎還可發現微微酒香,55元就有如此水準,CP值超級高!

老法的酒窩

價格: NT$55/個
營業時間:8:00-20:00(星期日公休)
地址:台北市大安區和平東路二段157號

松鼠Bonbon甜點專賣店

這家在華山市場二樓,阜杭豆漿對面的攤位,每天現烤,平價又大顆,內裡濕潤蓬鬆,外皮烤得十分酥脆,整體也不會過於甜膩,CP值也很高,去華山的時候推薦可以順便帶一顆來吃。

松鼠Bonbon甜點專賣店

價格: NT$60/個
營業時間:7:30-15:00(星期一公休)
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2樓
FB:https://www.facebook.com/SongShuBonbon

AM 藝食巴黎 法式甜點 私廚

這家完全預約制的私廚不定期會開可麗露訂購單,自取當天新鮮現烤的可麗露皮吃起來很脆,但同時又帶有點強烈嚼勁,越咬越香,尤其內裡口感如同布丁餡一般,令人驚艷!

AM 藝食巴黎 法式甜點 私廚

價格: NT$540/6個一盒
地址:台北市松山區敦化北路50巷20號1樓
FB:https://www.facebook.com/ampatisseriecuisine/

Kadoya喫茶店

Kadoya喫茶店的甜點真的是什麼都好吃,每次去台南一定要排進行程。當天現烤的可麗露外皮酥脆帶著點焦香,內裡軟Q又不會過甜,真的非常好吃!

Kadoya喫茶店

價格: 10入/盒(NT$ 650)
營業時間:星期一~五12:30-20:00(星期二公休)
     星期六~日12:30-22:00
地址:台南市東區樹林街一段36號
FB:https://www.facebook.com/Kadoyasweets

le Boulanger de monge

據說這家在巴黎是人氣排隊名店,覺得可麗露吃起來外皮脆,內餡柔軟,不會太甜而顯得清爽,有一定水準。

le Boulanger de monge

價格: NT$65/個
營業時間:星期日~三 11:00~21:30
     星期四~六 11:00~22:00
地址:台北市信義區松智路17號(南山atre)
FB:https://www.facebook.com/boulanger.monge.taiwan/

Quelques Pâtisseries 某某。甜點

某某一直是迷編很喜歡的甜點店,尤其愛他們家的大溪地香草聖多諾黑,但可麗露或許是看到不少人推薦,讓迷編抱著過高期望,所以實際吃起來並沒有太驚豔。雖說如此,不過也是有一定水準!

Quelques Pâtisseries 某某。甜點

價格: NT$75/個
營業時間:13:00~19:00(星期二公休)
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄7號
FB:https://www.facebook.com/QuelquesP/?ref=page_internal

Carol’s Cake-貴婦蛋糕

就是因為這家讓迷編踏上可麗露之旅的!新鮮現做真的很好吃!

Carol’s Cake-貴婦蛋糕

價格:6入/盒(NT$ 390),4入/盒(NT$ 280)
google表單訂購:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdLeTJIs5jrltjNYwtPIyCk9cYAGu7taW53gbtdOev7cNUiuw/viewform
FB:https://www.facebook.com/Carols-Cake-%E8%B2%B4%E5%A9%A6%E8%9B%8B%E7%B3%95-115109640358797

AT Studio-甜點在工作室(原My Coffee Cafe)

最初是因為肉桂捲而知道這家,實際品嚐發現外皮酥,內裡吃起來有彈性,也是頗好吃。

AT Studio-甜點在工作室(原My Coffee Cafe)

價格:6入/盒(NT$ 450)
FB:https://www.facebook.com/My.Coffee.Cafe.888/

麵包廚房

外皮薄脆,裡面口感Q彈,咬著會有淡淡的香氣。

麵包廚房

價格: NT$75/個
營業時間:星期二~六12:00~21:00 
地址:台北市萬華區峨眉街66號
官網:https://www.breadkitchen.com.tw/zh_TW/

Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

可麗露很大顆,外型漂亮、味道層次也頗為豐富,但可能是因為當天買回家放到晚上才吃,外皮沒有想像中的酥脆。

Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

波爾多軟木塞價格: NT$70/個
營業時間:11:30-19:30
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
官網:https://lerubanpatisserie.com/

皮耶先生• 手作烘焙

隱藏在晴光市場巷弄中,由於此地點僅提供取貨,因此可麗露都是冷凍的。整體口感還不錯,皮脆、外型也很漂亮,只是對迷編來說稍嫌甜了點。

皮耶先生• 手作烘焙

價格:330入/盒(NT$ 450)
營業時間:12:00-19:00(星期一公休)
地址:台北市中山區雙城街10巷
FB:https://www.facebook.com/monsieurpierrecake

菓然室花

2021屏東新成立的甜點工作室,當初趁著可麗露點心小鐵盒優惠和朋友一起訂購。底部脆、皮偏厚,咬著會有淡淡的香氣,不過品質可能還不穩定,迷編買的其中一顆有特別焦黑的情形。

菓然室花

香草露露價格: NT$65/個
其他口味請見IG
營業時間:星期四~六 12:00-17:00
IG:https://www.instagram.com/guohuasweet/

Jack’s Creation

第一次拿到時有點驚訝,尺寸就是一口的大小。外型雖然不起眼,不過皮頗脆,但又不會太硬,而且帶著焦糖香。

Jack’s Creation

價格: NT$90/個
地址:台北市松山區八德路二段366巷39號
營業時間:11:00~21:00(星期六公休)
FB:https://www.facebook.com/jackchoucreation/

KAF Coffee

中規中矩,並沒有留下太多印象。

KAF Coffee

價格: NT$70/個
地址:台北市北投區光明路78號
營業時間:星期三~星期一8:00~19:00
     星期二10:00~19:00
FB:https://www.facebook.com/kidd.freya

雅山甜鋪

當初看到網路上評價不錯而訂購的,不知道是冷凍宅配的關係,外皮對迷編來說實在太硬,很難咬下,而且焦味偏重,內部又過甜,個人不是很喜歡。

雅山甜鋪

大溪地香草可麗露價格: NT$320/一盒
抹茶可麗露: NT$350/一盒
營業時間:星期二~星期六15:00-19:00(全部商品皆須預訂)
地址:台中市南屯區干城街116巷1弄15號
FB:https://www.facebook.com/ChefMorrisC/

目前待食清單有「貳玖甜室」、「沐日甜室」和「拉布可麗露」,哪天順利吃到再來和大家分享!

照片:迷迷音

文:MeMeOn Music 迷迷音
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