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迷編很喜歡 蒙布朗 ，軟綿綿入口即化的栗子泥十分有幸福感，只是蒙布朗的製作比較費工，因此台北有販售的店家也不如想像中的多（迷編很愛的彼儂甜點後來也暫停營業了），以下就來分享一下迷編自掏腰包的個人感想。
1.SEASON Cuisine Pâtissiartism
久聞大名的「超級蒙布朗」，最厲害的是現點現做，還可以讓你到廚房觀看製作過程。咖啡蛋白餅上堆疊著西洋梨，外面擠上栗子泥，果然這種新鮮現擠的栗子泥口感就是不一樣，好吃到要融化，讓人念念不忘！超級推薦！
SEASON Cuisine Pâtissiartism
超級蒙布朗售價：380元
地址：106台北市大安區敦化南路一段295巷16號
電話：02-27085299
營業時間：11:30～19:00（每月第一個星期一公休）
FB粉專：https://www.facebook.com/SEASON.CuisinexPatissiartism/
2.Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
2021 年推出了好幾種栗子甜點，其中最喜歡嘉義中埔栗子蒙布朗，口感非常綿密新鮮，栗子味道也很濃郁，裡面加了點黑醋栗醬讓整體不會太膩口。
至於另一款法式瑪隆栗子蒙布朗，可能是因為加入荔枝的關係，以「栗子蒙布朗」來說栗子的味道不是很明顯，但如果單就一項甜點而言，口味仍舊是頗為平衡。特別的是雖然剛入口的口感較為厚重，但吃下口的尾韻卻是輕盈。法朋另外也有推出栗子口味的國王派和栗子22階，也都非常好吃！
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
嘉義中埔栗子蒙布朗售價：240元
法式瑪隆栗子蒙布朗售價：200元
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
電話：02-8978 8332
營業時間：11:30~19:30（疫情期間可能有所變動）
FB粉專：https://www.facebook.com/LeRubanPatisserie/
3.Melange Cafe 米朗琪咖啡館
法國栗子搭配日本鮮奶油，口感非常新鮮柔軟，以台灣咖啡廳水準來說可說是非常非常不錯，難怪可以在中山區屹立不搖，過了二十多年仍然是排隊名店！
Melange Cafe 米朗琪咖啡館
蒙布朗售價：150元
[MELANGE M1]
地址：台北市中山區中山北路二段16巷23號
電話：02-25673787
營業時間：平日 07:30-22:00 / 例假日 08:30-22:00
[MELANGE M2]
地址：台北市中山北路二段 16 巷 17 號 1F
電話：02-25672136
營業時間：09:30-22:00
官網：https://melangecafe.com.tw/
FB粉專：https://www.facebook.com/MelangeCafe/
4.亞尼克
亞尼克的蒙布朗實在頗有誠意，法國安貝栗子泥吃起來十分柔軟，而且有蘭姆酒香比例恰到好處。中間是巧克力泡芙蛋糕加上栗子餡與栗子碎粒，搭配起來是很幸福的味道，讓人一下子就吃完了一整顆，就蒙布朗的平均價格來說 CP 值頗高。 不過建議大家可以的話盡量到內湖總店購買，第一手出爐的新鮮度個人覺得還是有差別。
亞尼克
栗子蒙布朗售價：140元
亞尼克官網：https://www.yannick.com.tw/
5.Rosa 羅撒蛋糕
份量頗為大個，栗子泥十分柔軟而且不會太甜，裡面搭配香草慕斯、栗子慕斯、巧克力慕斯三層，原以為可能會有些膩口，但實際嚐來口感冰冰涼涼地十分好吃，而且中間還吃得到栗子丁。不過底層的巧克力沙布列餅乾倒是有些太甜。
Rosa 羅撒蛋糕
蒙布朗售價：170元
[羅撒食品總公司]
地址：新北市新莊區五權二路24號之一
電話：02-22988108
[重新店]
地址：新北市三重區重新路二段46之7號
電話：02-29720949
[中正店]
地址：新北市三重區中正北路55號
電話：02-29836059
*另外在統一時代百貨B2也有櫃位
官網：https://www.rosacake.com/
6.珠寶盒法式點心坊 boîte à bijoux
外觀十分精緻漂亮，整體很清爽，口感十分新鮮，不過白色鮮奶油部分牛奶味較重，如果能將栗子的比例提高的話一定會更濃郁。
珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux
布朗峰售價：170元
[師大麗水店]
地址：台北市大安區麗水街33巷19之1號
電話：02-33222461
營業時間：10:00-21:00（每月最後週一公休）
[遠企安和店]
地址：台北市大安區安和路二段209巷10號
電話：02-27396777
營業時間：10:00-21:00（每月最後週一公休）
[信義穀倉店]
地址：台北市信義區莊敬路239巷1弄1號
電話：02-27204555
營業時間：10:00-21:00（每月最後週一公休）
官網：https://www.boitedebijou.com.tw/
7.阿瑪迪斯
迷編當時是在SOGO復興館B3的櫃位購買，酒味很濃厚，裡面還有一個栗子，很有份量，然而栗子泥有些乾硬，且最底層裡面是海綿蛋糕，使得吃到最下面時有點膩口。
阿瑪迪斯
栗子狂想曲售價：210元
[阿瑪迪斯咖啡館]
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號10F（SOGO復興館 10F）
電話：02-8772-8679
營業時間：11:00-22:00
*另外在SOGO復興館B3、統一時代百貨B2、板橋大遠百B1、台北101 B1都有櫃位
官網：https://www.kaffeeamadeus.com/
8.PINEDE 彼內朵
迷編選的是洋梨蒙布塔，或許因為抱持著很高的期待去吃，所以有些失落，栗子泥有點薄且口感有些乾硬，不過裡面用洋梨倒是讓口感顯得清爽。下次可能試試看另一款「迷你蒙布朗」。
PINEDE 彼內朵
洋梨蒙布塔售價：170元
[台北忠孝店]
地址：台北市大安區忠孝東路三段244號
電話：02-27400101
營業時間：11:00-21:00
[台北民生店]
地址：台北市松山區民生東路四段101號
電話：02-87705656
營業時間：11:00-21:00
[台北松德店]
地址：台北市信義區松德路155號1樓
電話：02-27590868
營業時間：11:00-20:00
[台北市府店]
地址：台北市信義區基隆路一段163之2號1樓（近市政府捷運站1號出口）
電話：02-27478880
營業時間：11:00-21:00
*另外在京站、忠孝SOGO、桃園、三峽都有分店
官網：https://pinede.com.tw/
9.果昂 illuminé patisserie
雖然很多人大推這家的蒙布朗，而口味也的確是清爽，但是整體而言沒有留下太多印象。
果昂 illuminé patisserie
栗子蒙布朗單片售價：150元
地址：台北市大同區萬全街1-8號
電話：02-25503515
營業時間：
週三-週五 12:30-18:30
週六 12:30-17:30
週日、一、二休
官網：http://www.illumine.tw/
10.Out of office 不在辦公室
栗子泥頗為新鮮柔軟，還有一塊栗子藏於其中，只是底層的塔皮太油膩，酒香味稍淡，有些膩口。
Out of office 不在辦公室
蒙布朗售價：190元
地址：台北市信義區忠孝東路五段17-3號
電話：02-27600045
營業時間：
週ㄧ-週五 7:30-20:00
週六、日 10:00-20:00
FB粉專：https://www.facebook.com/outofofficecafehome/
9.Matcha One齊東店
以580元的價格來說覺得太貴，雖然是現擠的蒙布朗，但可能因為擠得比較細，加上奶油含量比較少，所以吃起來口感偏乾，栗子香氣不足。和栗沙織內餡可以選擇起司蛋糕或是冰淇淋，由於當天較寒冷就點了抹茶起司蛋糕，抹茶的味道偏淡，下面加了鳳梨碎丁雖然可以讓整體不那麼膩口，但由於基底的餅乾部分加了椰子粉，整體平衡並沒有非常好。
Matcha One齊東店
沙織蒙布朗單點售價：580元
地址：台北市中正區齊東街53巷8號
電話：02-23518181
營業時間：12:00-18:00（週二公休）
FB粉專：https://www.facebook.com/MatchaOne.QD/
文：迷迷音 / 照片：迷迷音
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