秋天栗子季 台北 蒙布朗 推薦清單 (2021持續更新中)

迷編很喜歡 蒙布朗 ,軟綿綿入口即化的栗子泥十分有幸福感,只是蒙布朗的製作比較費工,因此台北有販售的店家也不如想像中的多(迷編很愛的彼儂甜點後來也暫停營業了),以下就來分享一下迷編自掏腰包的個人感想。

1.SEASON Cuisine Pâtissiartism

久聞大名的「超級蒙布朗」,最厲害的是現點現做,還可以讓你到廚房觀看製作過程。咖啡蛋白餅上堆疊著西洋梨,外面擠上栗子泥,果然這種新鮮現擠的栗子泥口感就是不一樣,好吃到要融化,讓人念念不忘!超級推薦!

SEASON Cuisine Pâtissiartism

超級蒙布朗售價:380元

地址:106台北市大安區敦化南路一段295巷16號
電話:02-27085299
營業時間:11:30~19:00(每月第一個星期一公休)
FB粉專:https://www.facebook.com/SEASON.CuisinexPatissiartism/

2.Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

2021 年推出了好幾種栗子甜點,其中最喜歡嘉義中埔栗子蒙布朗,口感非常綿密新鮮,栗子味道也很濃郁,裡面加了點黑醋栗醬讓整體不會太膩口。

至於另一款法式瑪隆栗子蒙布朗,可能是因為加入荔枝的關係,以「栗子蒙布朗」來說栗子的味道不是很明顯,但如果單就一項甜點而言,口味仍舊是頗為平衡。特別的是雖然剛入口的口感較為厚重,但吃下口的尾韻卻是輕盈。法朋另外也有推出栗子口味的國王派和栗子22階,也都非常好吃!

嘉義中埔栗子蒙布朗
法式瑪隆栗子蒙布朗

Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

嘉義中埔栗子蒙布朗售價:240元
法式瑪隆栗子蒙布朗售價:200元

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
電話:02-8978 8332
營業時間:11:30~19:30(疫情期間可能有所變動)
FB粉專:https://www.facebook.com/LeRubanPatisserie/

3.Melange Cafe 米朗琪咖啡館

法國栗子搭配日本鮮奶油,口感非常新鮮柔軟,以台灣咖啡廳水準來說可說是非常非常不錯,難怪可以在中山區屹立不搖,過了二十多年仍然是排隊名店!

Melange Cafe 米朗琪咖啡館

蒙布朗售價:150元

[MELANGE M1]
地址:台北市中山區中山北路二段16巷23號
電話:02-25673787
營業時間:平日 07:30-22:00 / 例假日 08:30-22:00

[MELANGE M2]
地址:台北市中山北路二段 16 巷 17 號 1F
電話:02-25672136
營業時間:09:30-22:00

官網:https://melangecafe.com.tw/
FB粉專:https://www.facebook.com/MelangeCafe/

4.亞尼克

亞尼克的蒙布朗實在頗有誠意,法國安貝栗子泥吃起來十分柔軟,而且有蘭姆酒香比例恰到好處。中間是巧克力泡芙蛋糕加上栗子餡與栗子碎粒,搭配起來是很幸福的味道,讓人一下子就吃完了一整顆,就蒙布朗的平均價格來說 CP 值頗高。 不過建議大家可以的話盡量到內湖總店購買,第一手出爐的新鮮度個人覺得還是有差別。

亞尼克

栗子蒙布朗售價:140元
亞尼克官網:https://www.yannick.com.tw/

5.Rosa 羅撒蛋糕

份量頗為大個,栗子泥十分柔軟而且不會太甜,裡面搭配香草慕斯、栗子慕斯、巧克力慕斯三層,原以為可能會有些膩口,但實際嚐來口感冰冰涼涼地十分好吃,而且中間還吃得到栗子丁。不過底層的巧克力沙布列餅乾倒是有些太甜。

Rosa 羅撒蛋糕

蒙布朗售價:170元

[羅撒食品總公司]
地址:新北市新莊區五權二路24號之一
電話:02-22988108

[重新店]
地址:新北市三重區重新路二段46之7號
電話:02-29720949

[中正店]
地址:新北市三重區中正北路55號
電話:02-29836059

*另外在統一時代百貨B2也有櫃位

官網:https://www.rosacake.com/

6.珠寶盒法式點心坊 boîte à bijoux

外觀十分精緻漂亮,整體很清爽,口感十分新鮮,不過白色鮮奶油部分牛奶味較重,如果能將栗子的比例提高的話一定會更濃郁。

珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux

布朗峰售價:170元

[師大麗水店]
地址:台北市大安區麗水街33巷19之1號
電話:02-33222461
營業時間:10:00-21:00(每月最後週一公休)

[遠企安和店]
地址:台北市大安區安和路二段209巷10號
電話:02-27396777
營業時間:10:00-21:00(每月最後週一公休)

[信義穀倉店]
地址:台北市信義區莊敬路239巷1弄1號
電話:02-27204555
營業時間:10:00-21:00(每月最後週一公休)

官網:https://www.boitedebijou.com.tw/

7.阿瑪迪斯

迷編當時是在SOGO復興館B3的櫃位購買,酒味很濃厚,裡面還有一個栗子,很有份量,然而栗子泥有些乾硬,且最底層裡面是海綿蛋糕,使得吃到最下面時有點膩口。

阿瑪迪斯

栗子狂想曲售價:210元

[阿瑪迪斯咖啡館]
地址:台北市大安區忠孝東路三段300號10F(SOGO復興館 10F)
電話:02-8772-8679
營業時間:11:00-22:00

*另外在SOGO復興館B3、統一時代百貨B2、板橋大遠百B1、台北101 B1都有櫃位

官網:https://www.kaffeeamadeus.com/

8.PINEDE 彼內朵 

迷編選的是洋梨蒙布塔,或許因為抱持著很高的期待去吃,所以有些失落,栗子泥有點薄且口感有些乾硬,不過裡面用洋梨倒是讓口感顯得清爽。下次可能試試看另一款「迷你蒙布朗」。

PINEDE 彼內朵

洋梨蒙布塔售價:170元

[台北忠孝店]
地址:台北市大安區忠孝東路三段244號
電話:02-27400101
營業時間:11:00-21:00

[台北民生店]
地址:台北市松山區民生東路四段101號
電話:02-87705656
營業時間:11:00-21:00

[台北松德店]
地址:台北市信義區松德路155號1樓
電話:02-27590868
營業時間:11:00-20:00

[台北市府店]
地址:台北市信義區基隆路一段163之2號1樓(近市政府捷運站1號出口)
電話:02-27478880
營業時間:11:00-21:00

*另外在京站、忠孝SOGO、桃園、三峽都有分店

官網:https://pinede.com.tw/

9.果昂 illuminé patisserie 

雖然很多人大推這家的蒙布朗,而口味也的確是清爽,但是整體而言沒有留下太多印象。

果昂 illuminé patisserie

栗子蒙布朗單片售價:150元
地址:台北市大同區萬全街1-8號
電話:02-25503515
營業時間:
 週三-週五 12:30-18:30
 週六 12:30-17:30
 週日、一、二休

官網:http://www.illumine.tw/

10.Out of office 不在辦公室

栗子泥頗為新鮮柔軟,還有一塊栗子藏於其中,只是底層的塔皮太油膩,酒香味稍淡,有些膩口。

Out of office 不在辦公室

蒙布朗售價:190元

地址:台北市信義區忠孝東路五段17-3號
電話:02-27600045
營業時間:
 週ㄧ-週五 7:30-20:00
 週六、日 10:00-20:00

FB粉專:https://www.facebook.com/outofofficecafehome/

9.Matcha One齊東店

以580元的價格來說覺得太貴,雖然是現擠的蒙布朗,但可能因為擠得比較細,加上奶油含量比較少,所以吃起來口感偏乾,栗子香氣不足。和栗沙織內餡可以選擇起司蛋糕或是冰淇淋,由於當天較寒冷就點了抹茶起司蛋糕,抹茶的味道偏淡,下面加了鳳梨碎丁雖然可以讓整體不那麼膩口,但由於基底的餅乾部分加了椰子粉,整體平衡並沒有非常好。

Matcha One齊東店

沙織蒙布朗單點售價:580元

地址:台北市中正區齊東街53巷8號
電話:02-23518181
營業時間:12:00-18:00(週二公休)

FB粉專:https://www.facebook.com/MatchaOne.QD/

文:迷迷音 / 照片:迷迷音

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