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最近越來越多音樂祭辦在台中，每次到台中最愛的就是造訪那些隨著時間積累孕育的老店，以及老宅改建的復古餐廳，那深厚底蘊的魅力是新開的店家所無法呈現的。以下都是迷編自掏腰包的個人經驗，來分享一下迷編的愛店給大家！
美味又具人情味的老派咖啡「華泰餐飲咖啡」
走過台中火車站附近的國姓廟牌樓，就可以看到「華泰」大大的招牌掛在轉角咖啡廳上。原以為會是在大馬路轉角，沒想到卻是隱身在這小巷子中，讓人特別有興趣。明亮的店內擺有許多老闆的收藏，音響、各地的旅遊紀念品、古典樂名詞解釋大全…..，甚至還有石頭造景！櫃檯旁的牆上貼著一張老闆年輕時手沖咖啡的帥照，而老闆本人就坐在門口旁的圓桌用電腦研究股市。
老闆娘親切地起身招呼，點了一份今日特餐椒麻雞和店內特別推薦的奶油燉雞。今日特餐會以日式多格餐盒的方式送上，包括小菜都非常的美味，甚至連附的蘿蔔湯也可以感受到店家燉煮的用心。奶油燉雞則驚喜地以陶鍋送上，鍋子下方還對著小蠟燭加熱。白醬味道濃郁而不膩口，而且用料實在，讓人印象深刻！
在華泰用餐皆會附飲料，飲料沒有任何價格限制。和友人分別挑了漂浮咖啡和水果茶，不得不說華泰不愧是做咖啡起家的，咖啡味道非常香，讓浮在上方吸了咖啡的香草冰淇淋也充滿咖啡香；而水果茶則不同於台北常見的柳橙基底，鳳梨為主的味道香甜可口，也不會過酸。
或許有些老店氛圍讓人敬而遠之，無法輕易進入，甚至有些老店的高姿態讓人不敢恭維，華泰的氣氛非常舒適且讓人放鬆，僅是一次體驗卻已讓人放入台中必去口袋名單之列。
華泰餐飲咖啡
地址：臺中市三民路二段18巷32號
Facebook：https://www.facebook.com/huataicoffee1984/
40 年時光積累的老字號「中非咖啡」
棲身於台中火車站四維街，這間「中非咖啡」絕對在老台中的記憶之中都佔有一席之地。有著大片玻璃窗戶，才剛過午餐時段，卻可見到店內坐滿了人，有些人來這裡喝下午茶談天、有學生在這裡寫功課唸書、有人在這裡用電腦工作……客層顯得多元，且可以發現多數都是一再光顧的熟客。老闆一杯杯用心煮的咖啡，可以感受到專心一志的好功夫。
中非咖啡
地址：臺中市西區四維街46號
台中第一代泡沫紅茶店「雙江茶行」
創立於 1984 年的雙江茶行是台中第一代泡沫紅茶店，雖然 2023 年因為房租上漲及空間老舊之故而從中國醫藥大學附設醫院旁搬移到民權路新址，不過好味道並未就此改變，包括手寫 POP 菜單也都有延續傳統繼續使用。店內除了泡沫紅茶外，也有許多特別的飲料，例如混合陳皮、烏梅、山楂、洛神四種食材熬煮的「四喜轉身」、擂茶、麵茶、蕃茄汁等等，並有許多炸物和小點可以選擇，價格亦都平易親人。（以下為舊店址的照片）
雙江茶行
地址：臺中市民權路333號
Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100054281959968&locale=zh_TW
修道院改建絕美餐廳「十二月台中貴和店」
知名砂鍋粥餐廳「十二月粥品」，由於用料實在又美味，所以迷編個人十分喜愛；不過會特別推薦台中貴和店的原因是，這間分店座落於 70 年老洋房，過去曾由天主教教會承租，成立了「瑪利諾修女會」台中西區分會，提供早期來自外國的修女們居住。如今轉為餐廳營運，店內裝潢仍維持當時修道院的模樣，讓人一走進去就彷彿進入穿越時空一般，為這建築之美感到驚嘆。
十二月台中貴和店
地址：臺中市西區貴和街42號
文：迷迷音
照片：迷迷音
